Turquie Veg Herby Lentil Koftas ...voir le docx ...revenir à l'Index

	Herby  Lentil  Koftas
...le secret pour faire des koftas qui tiennent ensemble sans oeuf est de faire une pâte avec une cuillère à soupe de graines de lin moulues et de l'eau et ajouter à la préparation avant de former les boules .Temps de préparation 20 minutes          Temps de cuisson 20 minutes ingrédients (pour  12 koftas)200g de lentilles rouges secs cuites Un gros oignon coupé en gros morceauxUne poignée de  menthe fraîche et de coriandre fraîche2 cuillères à café de paprikaUne demi- cuillère à café de flocons de pimentUne gousse d'ailSel et poivre au goûtUne cuillère à soupe de graines de lin moulues faites une pâte avec de l'eauUne cuillère à soupe de farine de pois chicheshuile d'olive pour cuisinerPlacez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger  jusqu'à  consistance pâteuse . 
Façonner en boules . 
Déposer sur une plaque à pâtisserie et enduire légèrement chaque boule avec l'huile d'olive .
 Faire cuire à 180 degrés Celsius pendant 20 min.