Maghreb Couscous Vegetarien Sept2013 ...voir le docx ...revenir à l'Index

	Couscous végétarien 
Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 60 minutes 
Ingrédients (pour 8 personnes) : 
- 500 g de carottes- 500 g d'haricots verts   ou  500 g de fèves  - 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 fenouil- 2 courgettes- 2 pommes de terre- 300 g de petits pois surgelés- 1 kg d'oignons- 3 gousses d'ails- 500 g de couscous fin- sel, cumin- coriandre fraîche (facultatif)- poivre gris