Liste de courses repas coréen
pour le Bibimbap :
1 radis coréen ( moowoo )oignon vert germes de haricot mungo ail concombre 2-3 courgettes huile de sésame 8-10 champignons shiitake (ou autres)sauce de soja graines de sésame grilléesRiz à grain court coréen ou japonais 6-8 oeufs Chili Bibim Sauce
pour la Salade de chou Coréenne 1 tête de chou de printemps coréen
50 g d'ail sauvage coréenextrait de prune ou miel vinaigre de cidreail haché gingembre hachéhuile de sésamegraines de sésame grillées
pour le Dak Galbi épicé de Chuncheon450 g de tofu 250 g de gâteau de riz coréen en bâtonnets 1/2 chou 8-10 feuilles de perilla 1 oignon 1 patate douce moyenne huile neutregraines de sésame grillées
Pour la sauce :pâte de piment coréensauce de soja légèrepiment coréen (flocons)
ail curry en poudregingembre en poudrevin de rizsucrehuile de sésamepoivresirop de maïs coréen