Turquie Soupe Courgettes Et Lentilles Corail ...voir le docx ...revenir à l'Index

	PRZ  Soupe courgettes et lentilles corail


Pour 4 personnes3 courgettes moyennes2 gousses d'ail120g de lentilles corail1 cube de bouillon de légumes1l d'eauBrosser les courgettes sous l'eau, retirer les extrémités et les couper en grosses rondelleséplucher, dégermer et couper les gousses d'ail en deuxrincer les lentillesdans un auto-cuiseur, mettre les courgettes, l'ail, le cube de bouillon et les lentillesverser l'eau sur les légumesfermer l'auto-cuiseur et cuire 13mn à compter de la montée en pressionà la fin de la cuisson, mixer la soupe avec un mixeur-plongeantservir nature ou avec un peu de soja-cuisine
Ou une sauce yaourt paprika menthe séchée.