Pierogi au chou frisé 300 g de chou frisé 1 oignon poivre coriandre noix de muscade piment Sel 1 œuf 200 g de cheddar 450 ml de farine 250 ml d'eau chaude Tamiser la farine dans un bol, ajoutez une pincée de sel, mélanger, verser dans 250 ml chaude eau Pétrir. La pâte doit être souple. Couvrir d'un linge, repos 15 min Kale lavé, émincé, sans les côtes., Blanchir dans l'eau salée égoutter. Faire sauter dans l'huile Oignon en cubes, ajouter sel, ail haché ou écrasé et chou frisé. Ajouter la noix de muscade, la coriandre et le poivre Retirer la casserole du feu, ajouter l'œuf battu et bien mélanger, ajouter le fromage râpé. Remélanger.