Italie Panna Cotta ...voir le docx ...revenir à l'Index

	Panna Cotta 
préparation sans cuisson.
1. Verser 250 ml de lait tiède dans un récipient haut.
 2.Ajouter la poudre, puis  battre  brièvement avec un batteur électrique sur vitesse minimum,
puis environ 1 mn sur maximum.
3. Ajouter 250 g de crème liquide et mélanger sur vitesse minimum.
4. Verser le liquide dans des verres à dessert et réfrigérer au moins 2 heures.






Pour les panna cotta au lait de coco : 
50cl de lait de coco 
25cl de crème liquide allégée 
25cl de lait 
120g de sucre 
4g d'agar agar ici 
  









Panna Cotta 
préparation sans cuisson.
1. Verser 250 ml de lait tiède dans un récipient haut.
 2.Ajouter la poudre, puis  battre  brièvement avec un batteur électrique sur vitesse minimum,
puis environ 1 mn sur maximum.
3. Ajouter 250 g de crème liquide et mélanger sur vitesse minimum.
4. Verser le liquide dans des verres à dessert et réfrigérer au moins 2 heures.