France Veloute Fenouil ...voir le docx ...revenir à l'Index

	Velouté fenouil-carottes au cumin     pour 4 personnes
3  fenouils 
4  belles carottes 
10 cl de crème fraiche 
Cumin        Sel      poivre

*  Coupez le fenouil en petits morceaux. Lavez-les. 
* Épluchez et coupez en rondelles les carottes. 
* Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes. 
* Mixez la préparation. Ajoutez un peu de crème fraîche. 
* Pourservir...  saupoudrez de cumin. 

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